きのこのガーリックソテー♡作り置き
れっさーぱんだ @lesserpanda2508
オリーブオイルとにんにくで炒めた醤油味のきのこのガーリックソテー♪ 簡単シンプルだけど妙に美味い笑 ちょっとあると便利♪
このレシピの生い立ち
息子がにんにく大好きなので、息子弁当のおかずに作りました。
多分ありがちだし簡単なんだけど、息子が今回の弁当で１番美味しかったのがこれ！と言ったのと、私も簡単なくせに妙に美味い(笑)と思ったのでレシピにしました～＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを切り取り、適当にばらす。
にんにくは２ミリ程度にスライスする。 - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、にんにくの周りがほんのりと色付き香りが出たら、きのこも入れて炒める
-
- 3
油がまわったら、だしの素を入れて炒め、醤油をたらっと垂らし、必要なら塩こしょう、油が足りないと思えば追加で少し垂らす。
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- 4
仕上げに粗引き黒胡椒をふり、つやつやっと炒め上がったらオッケー♪
完成。 -
- 5
清潔な容器に移して、作り置きオッケーです。冷めたら冷蔵庫で保存する。４～５日大丈夫です（私は大丈夫だった）
-
- 6
おまけ。
旨味がついたオイルがフライパンに残って、洗い流すのがもったいなかったので・・ -
- 7
そのままパプリカとピーマンを炒めました。ベーコンなど一緒に炒めたらもっと良かったと思ったけど、これで一品増え得した気分笑
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- 8
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- 9
お弁当用作り置き。前日に準備したものです♪
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- 10
完成したお弁当～♪
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コツ・ポイント
だしの素は３つまみ程度です。だしの素を手のひらに乗せた写真を載せました^^;
醤油は、味見をしながら最初は加減して入れて下さい。だしの素の塩分があるので、入れ過ぎるとしょっぱくなる可能性あります。
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