バター以外の材料を全て鍋かフライパンに入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。ボールで混ぜておいてから鍋に移してもいいです。

1にバターを入れ中火にかけ、木ベラでたえず混ぜる。グツグツしてきたら弱火にする。トロミがしっかりついたら完成。