下準備：
仕込み水70ccから、大さじ2程度、三温糖大さじ1から、ひとつまみ程度を別容器、プリンカップ程度に入れておく。

HBのパンケースをスケールに載せ、強力粉、かぼちゃパウダー、三温糖、塩、スキムミルク、無塩バターの順に計量しながら投入。

別容器に入れておいた仕込み水と三温糖をレンジで10秒程温めます。

レンジから取り出したら、イーストを入れて1分程待ってから、かき混ぜて、2～3分放っておきます。

HBの1次発酵が終了したら、取り出し、4分割して丸め直し、10分程ねかせておきます。