福岡のソウルフード かしわ飯
よっしー2020 @cook_40056124
福岡のソウルフード
かしわ飯（かしわご飯）
冷めてから、おにぎりにしても
美味しいですよ(^_-)
このレシピの生い立ち
久しぶりに、懐かしいかしわ飯を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と油揚げは、ささがきゴボウより小さめに切ります。
鶏細切れに酒をふりかけておきます。 -
- 2
鍋にごま油を入れ、
鶏肉を入れ少し炒めます。人参、ゴボウ、油揚げを入れ、★の出汁と調味料を入れ10分位火にかけます。 -
- 3
鍋のまま粗熱が取れるまで置き、具と煮汁を分けます。
炊飯器に煮汁を定量より少し少な目に入れ、上から具を入れます。 -
- 4
小口に切ったねぎなどを散らして盛り付けます。
冷めてから、おにぎりにしても、美味しいですよ(^_-) -
コツ・ポイント
具と煮汁を分けた時に、味見して下さい。
お好きな濃さに調整して下さい。
レシピとは別に、押し麦を90g入れてます。
（健康の為）笑
リアクション
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