ベーコンとネギの焼き浸し マスタード風味

ベーコンは長方形に、ネギは５センチぐらいにカットしておく

フライパンにベーコンを入れ強火で焼き色をつける。
弱火にしてネギを中央にいれて、ホイルで落し蓋をして、じっくり焼いて行く

ベーコンに火が通り、ネギが柔らかくなったら酒・みりん・水にといた顆粒コンソメを入れる

一煮立ちしたら一度混ぜ合わせ、黒胡椒・粒マスタードをいれて再度混ぜ合わせる。

火を止めて冷めるまで放置する。