簡単⭐八頭(やつがしら)の和風玉子焼き

**準備**
・長ネギ:細斜切
・ベーコン:1㌢幅
・八頭:皮をむき扇形5㍉幅
・玉子溶く
・⭐をまぜる

写真は八頭

***調理***
フライパンに油をしき、ベーコン、長ネギを中火で炒める

火が通りベーコンの良い香りがする頃、八頭と⭐を投入、炒める

※柔らかいホクホク食感にしたい場合は、レンで火を通してから

火が通っていたら、チーズ投入し、塩コショウを適量、チーズがまんべんなく行き渡るように混ぜる

玉子を投入、周りが固まってきたら、弱火にして蓋をして5分蒸し焼き

お好きな焼き具合で火を止めてできあがり!

私はとろとろが好きなので結構早めに火を止めます。
チーズがとろみを出してくれて美味しい(*^^*)。

私はゆず胡椒と。