たっぷり夏野菜のトマトクリームグラタン

くろch.
くろch. @cook_40050301

濃厚なトマトクリーム&たっぷり夏野菜のグラタンです♪
お好みの夏野菜で
是非どうぞ★
このレシピの生い立ち
大好きな夏野菜を使った料理が作りたくて作ってみました^^

たっぷり夏野菜のトマトクリームグラタン

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お好みの夏野菜で
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材料

2人分
  1. なす 1本
  2. かぼちゃ 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 鶏もも肉 1/2枚
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 薄力粉 大さじ2
  7. カットトマト缶 1/2缶
  8. 牛乳 100cc
  9. ★コンソメ顆粒 小さじ2
  10. 粉チーズ 大さじ1
  11. ★塩・胡椒 少々
  12. ピザ用チーズ 適量
  13. セリ 少々

作り方

  1. 1

    野菜・鶏肉は食べやすい大きさに切り、かぼちゃはレンジで2分ほど加熱する。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃ•ミニトマト以外の具材を炒める。

  3. 3

    なすがしんなりしてきたら、薄力粉を加え、焦げないように火を弱めて1分ほど炒める。

  4. 4

    3に★を入れ、とろみがつくまで、混ぜながら中火で煮込む。

  5. 5

    とろみがついたら、かぼちゃを加えさっと混ぜたら、グラタン皿に盛り、ミニトマトをのせ、チーズをかける。

  6. 6

    220℃のオーブンで10~15分焼く。

  7. 7

    パセリを散らす。

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