作り方
- 1
干しエビと水200ccをフライパンへ。
（干しエビを戻します）
- 2
☆の野菜を切って冷水の入ったボウルへ。
★の調味料は合わせておく
※海老を使う場合は背わたをとっておく
- 3
①のフライパンを火にかける。【中火】
ふつふつ沸騰し始めたら豚挽肉を入れる→【強火に変える】
- 4
豚挽肉に火が通ったら、春雨投入！炒めます。
※海老を使う場合は海老もここで投入！
- 5
汁気が大体なくなったら★をいれる。
- 6
更に炒める。
汁気がなくなったら火を止め、☆の野菜を混ぜる。（↑☆の野菜は水気をしっかりきってフライパンへ。）
- 7
お皿に盛って、プチトマトとパクチーを飾る。
完成！
コツ・ポイント
特にありません。春雨は細めのものを使いましたが、やや太めの方が美味しいかもしれません。
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