ダマにならない♡簡単ホワイトソース
ちょっとの工夫で、ダマにならず、簡単に美味しいホワイトソースができる♡
これを知ったら、グラタン作りもラクになりますよ！
このレシピの生い立ち
面倒なホワイトソースを簡単に作りたくて。
ダマにならない♡簡単ホワイトソース
ちょっとの工夫で、ダマにならず、簡単に美味しいホワイトソースができる♡
これを知ったら、グラタン作りもラクになりますよ！
このレシピの生い立ち
面倒なホワイトソースを簡単に作りたくて。
作り方
- 1
鍋に牛乳と小麦粉を入れて、火をつけずに泡立て器等でよくかき混ぜ、小麦粉を溶かす。
-
- 2
①でよく混ぜ合わさったら、バターとコンソメを入れて火をつける。
中火〜弱火で5分ほど焦げないように泡立て器でかき混ぜる。 -
- 3
コショウをし、とろみがついたら火を止めて完成。
-
- 4
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コツ・ポイント
＊必ず火をつける前に鍋に牛乳と小麦粉を入れて、先に小麦粉を溶かしておくこと。そうすることで、ダマになりません。
＊火をつけたら、泡立て器等でかき混ぜ続けること。
＊ちょっと濃いめの味なので、薄味がお好みの場合はコンソメを半量にしてください。
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