簡単!春雨としめじ白菜のコンソメあんかけ

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

有り合わせの材料でもう一品。ご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
ありあわせの野菜で、夕飯にひと品追加!

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材料

  1. 白菜(芯のところ) 100g
  2. 人参 50g
  3. しめじ 1/2パック
  4. 春雨 20g
  5. ぬるま湯 150cc
  6. コンソメキューブ 1個
  7. 片栗粉 小さじ2杯
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    白菜をひと口大のそぎ切りにしておく

  2. 2

    ニンジンは、薄めのひし形切りにする

  3. 3

    シリコン容器に白菜、人参、しめじの順に入れ、レンチン

  4. 4

    春雨を7-8cmの長さに切り、茹でておく

  5. 5

    レンチンした野菜はザルにあけ、水気を切っておく

  6. 6

    フライパンでコンソメスープと片栗粉を熱し、トロミを出す

  7. 7

    野菜と春雨をからめれば完成!

  8. 8

    2022/10/17
    中華味で調味。ダイエット食に

コツ・ポイント

コンソメの味がはっきりしているので、胡椒は控え目が良いようです。

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レシピ作者

クックDAD
クックDAD @cook_40096145
に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い!(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです!ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に(お母さんじゃなくて)お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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