大盛派も満足！親子丼はチアシード入りで
ChiaSeeds @cook_40099577
ミルドチアシードを入れるだけで、並盛りでも大盛り級の満腹感。トロ味もまして、まろやかな親子丼のできあがり。
このレシピの生い立ち
チアシードはミル（顆粒）にすると、様々な料理に使えて、とたんに、満腹メニューになります。大盛りを並盛りにするなど節食ダイエットに有効です。
大盛派も満足！親子丼はチアシード入りで
ミルドチアシードを入れるだけで、並盛りでも大盛り級の満腹感。トロ味もまして、まろやかな親子丼のできあがり。
このレシピの生い立ち
チアシードはミル（顆粒）にすると、様々な料理に使えて、とたんに、満腹メニューになります。大盛りを並盛りにするなど節食ダイエットに有効です。
作り方
- 1
基本的に親子丼の作り方はかわりません。みなさん流でOKです。出汁の取り方は自由。
-
- 2
出汁をとって、煮るときにミルドチアシードをまぶします。ダバにならないように、まんべんなく。
-
- 3
チアシードでトロ味がでてきたら、といた卵を半分いれます。
-
- 4
半分の卵がとじたところで、さらに半分のとき卵をかけ、火をとめ、蒸らしてできあがり。
-
コツ・ポイント
ミルドチアシードでもまぶしてから膨らむまで１，２分かかります。柔らかい鶏肉を煮すぎないように時間を計算してください。予めジェルにしておくのもGOODです。
無加工のチアシードでは作れません。必ずミルドチアシードを使いましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20262561
