さっぱり美味しい♪柿と玉ねぎのマリネ☆

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鉄板アトム1号
鉄板アトム1号 @cook_40095118

柿の甘さにオニオンスライスのシャキシャキ、
オリーブオイルとブラックペッパーの香りが癖になる☆
サイドにもツマミにも♪
このレシピの生い立ち
柿をいつもと違う食べ方で、と考えました♪

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材料

4人分
  1. 柿 2個
  2. 玉ねぎ(中) 1/4
  3. −マリネ液−
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 酢 大さじ1
  6. 塩 2g
  7. ブラックペッパー 1g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水にさらしておく

  2. 2

    柿は皮を剥き16等分のくし切りにして種を取っておく

  3. 3

    ボウルにマリネ液の材料を入れてよく混ぜる

  4. 4

    さらした玉ねぎをキッチンペーパーで包み、水気をしっかり切る

  5. 5

    柿とスライス玉ねぎをボウルに入れて混ぜる

  6. 6

    マリネ液を入れて更に混ぜる

  7. 7

    器に取り分け出来上がり！

  8. 8

    ありがとうございます！
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コツ・ポイント

ブラックペッパーは多めが美味しいと思いますが、お子様のいるご家庭で控えめでも美味しいですよ(^^)

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鉄板アトム1号
鉄板アトム1号 @cook_40095118
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