後一品に☆山芋とピーマンのサッと炒め
ゆうゆう0310 @cook_40027123
味付けは和風だしのみですが、ごま油で炒めるので、素材の味が引き立ち美味しく仕上がります。高血圧の方にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
朝ご飯のおかずを考えていた時に、思い付きで出来ました。画像は胡麻が足りなくて少し少なめです。桜海老を加えてもOKです（カルシムも摂れます）甘酢醤油も合います。レシピID : 18052778
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、千切りにします。山芋は皮を剥き千切りにします。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ中火で炒めます。
- 3
ピーマンがしんなりして、山芋に焦げ目が付いたらだしを入れサッと炒めます。
- 4
器に盛り付け、すり胡麻をかけます。
コツ・ポイント
1＊縦にスライスしてから5㎜厚さの千切りして下さい。お好みで醤油を加えてもOKです。
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