おまけの大根葉で 菜飯風 ご飯のとも
リエぴ @cook_40162737
カット大根を買う時はコレ作りたさに上半分を買います
ご飯のおともに、箸休めに、お酒のおつまみにおまけで一品できますょ
このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいなくて作ってみたら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
大根に付いてる葉の部分をみじん切りにします
今日はいつもより多めのがありました！
-
- 2
フライパンにごま油をひき弱火で炒めます
全体に油が回ったら酒大さじ2〜3、醤油小さじ1/3を入れ汁けがなくなるまで放置
- 3
※甘めがお好きな方はみりんや砂糖を加えても
汁けがなくなったらすりゴマを加えて火を止めます
-
- 4
※大根葉が少な過ぎたら、あれば小松菜なんかの茎を足しても良いです
コツ・ポイント
料理酒は塩分少なめのものが良いです
酒大さじ１と水でも良いです
醤油は葉っぱの量によって加減してください
だしの素なんかを入れても良いですね
リアクション
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