簡単！美味しい〜！茶碗蒸し 基本
akeriki栄養士 @cook_40098802
家で茶碗蒸しを食べたくて作りました！
ぷるぷるでだしが美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単に茶碗蒸しを仕上げたくて作りました。体が温まります
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は戻しておきます。
鶏肉をそぎ切りし、かまぼこも薄く食べやすい大きさに、切ります。 - 2
卵をボウルに割り入れ
☆の材料
だしと合わせます。ザルでこして
滑らかにします。 - 3
蒸し器の下段の方に湯を沸かしておきます。
耐熱皿に具を入れて卵液を流します - 4
強火で2分、その後は、弱火で10分
蒸します。
途中でカニかまや海老を入れてます。 - 5
竹串を刺して卵液が出て来なければ完成！
-
コツ・ポイント
強火は2分で、すが入らないようにあとは弱火で蒸します。プルプルに仕上がりますよ！長芋もサクサクで美味しいです
リアクション
レシピ作者
食べるの大好き作るのも大好き！もともと栄養士だったのでとにかくなんでもチャレンジして作ってますスードスタイリスト資格取得太白胡麻油を使って美味しく無添加ヘルシーいろいろと作っていますよろしくお願いします♡
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