おつまみ大根もち

Name: おつまみ大根もち
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1本; 蓮根 1/2欠; ちりめんじゃこ 大さじ5杯; 黒ごま 大さじ3杯; しょうゆ 大さじ2杯; しょうが(チューブ) 2～3㎝; 塩 少々; 片栗粉 1/2～1カップ(適宜); 七味唐辛子 小さじ1

Emily7002 @cook_40278997

余った大根を簡単におつまみにしちゃいました！
このレシピの生い立ち
この時期、大根が余ってしまうのでどーにか美味しく頂けないかな？と思って作ってみました。

おつまみ大根もち

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Emily7002 @cook_40278997

材料

4人分

大根 1本
蓮根 1/2欠
ちりめんじゃこ大さじ5杯
黒ごま大さじ3杯
しょうゆ大さじ2杯
しょうが(チューブ) 2～3㎝
塩少々
片栗粉 1/2～1カップ(適宜)
七味唐辛子小さじ1

作り方

1

大根の皮をむいで、すりおろし、ざるなどで水気を切る
最後に絞る
2

蓮根の皮をむいですりおろす
3

残りの材料を入れて混ぜる
4

油であげる
火が通ったら浮いてくるので、それが上げるサインです

コツ・ポイント

しっかり大根の水を切りましょう

少し形を潰すと、火の通りが良くなると思います

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Emily7002 @cook_40278997

2016/02/05 07:23に公開

皆さんのレシピを拝見し、参考にさせてもらっています。

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