チーズ香る“カリーノケール”のサラダ
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
東松島市役所健康推進課レシピ
エネルギー：153kcal
塩分：0.5g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市健康推進課
チーズ香る“カリーノケール”のサラダ
東松島市役所健康推進課レシピ
エネルギー：153kcal
塩分：0.5g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市健康推進課
作り方
- 1
ケールは洗い、水気を切ります。一口大にちぎります。
-
- 2
じゃがいもは皮をむき、一口大に切り耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて、電子レンジで軟らかくなるまで加熱します。
-
- 3
ケールと短冊切りにしたベーコンを、油をひいたフライパンでケールがしんなりする程度に炒めます。
-
- 4
加熱したじゃがいもと、炒めたケールをボウルに入れ混ぜ合わせます。
-
- 5
マヨネーズ、粉チーズ、コショウをふって、出来上がりです。
-
- 6
混ぜ合わせて食べましょう！
-
コツ・ポイント
ケールを食べやすくしました。ベーコンと良く合います。
※「カリーノケール」は葉がパセリのように細かく縮れていて、苦みやえぐみがほとんどなく、葉も柔らかいので生のまま食べることができます。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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