生姜のシフォンケーキ
chanmomo♡ @cook_40160077
生姜があれば簡単に作れてしまいます(^^)
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、身体がホッとなる生姜でシフォンケーキを作ってみたくなりました☆
生姜のシフォンケーキ
生姜があれば簡単に作れてしまいます(^^)
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、身体がホッとなる生姜でシフォンケーキを作ってみたくなりました☆
作り方
- 1
生姜は皮をむいて、すりおろしておく。
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- 2
卵黄に砂糖を入れて、白くなるまで泡立て器で混ぜる。
-
- 3
写真のように白っぽくなったら、水と油をそれぞれいれて、分離しないように混ぜる。
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- 4
すりおろした生姜と、生姜シロップをいれる。
そして、薄力粉をいれて、さらに混ぜる。 -
- 5
卵白と砂糖(卵白用)を混ぜる。
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- 6
やまらかいツノが立つくらい泡立てる。
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- 7
2〜4で作ったものに、5〜6で作ったものを2回に分けて入れる。気泡をつぶさぬようにさっくりと優しく混ぜる。
-
- 8
シフォンケーキの型にいれて、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
-
- 9
竹串を刺してしっかり焼けているか確かめましょう♪
- 10
(今回は更に160℃のオーブンで10分焼きました。)
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- 11
便などで、シフォンケーキを逆さにして、しぼまないようにして、冷ます。
-
- 12
しっかり冷ましたら完成です(*˘︶˘*).｡.:*♡
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コツ・ポイント
卵白を泡立てすぎると、逆さにして冷ますときに型から外れてしまいます。
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