簡単!オイスターソースと大根菜で焼きそば

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ご飯のふりかけではなくたまには大根の葉で変わったものを!冷めてもおいしい。麺はパスタでも。
このレシピの生い立ち
其の一 大根菜でご飯のふりかけ以外に出来ないかと。

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材料

2-3人分
  1. 大根の葉 / 大根菜 1束
  2. 中華麺 1袋 500g位
  3. にんにく 4かけ
  4. 生姜 親指位
  5. 長ネギ(みじん切り) 一握り
  6. オイスターソース 適量
  7. 醤油 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    お湯を鍋で沸騰させる。中華なべも用意しておく。

  2. 2

    その間に野菜を切る。

  3. 3

    ネギ、生姜、ニンニクを好みの切り方に小さく切る。

  4. 4

    3の薬味を油をひいた中華鍋で炒める。香りが出てきたら大根菜を入れる。

  5. 5
  6. 6

    麺をパッケージの通りに作る。茹で上がったら水を切り、醤油、胡椒、オイスターソースを入れてまぜる。必要に応じて油を足して。

コツ・ポイント

英語版:
http://fullspeeduws.wordpress.com/2014/11/02/fried-noodles-with-daikon-raidsh-leaves/

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ニューヨークから安く少ない材料で簡単に,化学調味料と砂糖を使わないレシピを中心に掲載しています。英語版レシピブログ:http://fullspeeduws.wordpress.com/ツイッター #料理好きな人と繋がりたい@BlueHeartsUWS
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