卯の花 (おからの煮物)

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

食物繊維たっぷり&ヘルシー!
このレシピの生い立ち
定番ですが今回は鶏肉を入れずにヘルシーにしました。

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材料

  1. おから 200g
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. ゴボウ 15cm
  4. 長ねぎ 10cm
  5. 人参 1/2本
  6. 椎茸 2枚
  7. ●出し汁 300cc
  8. ●薄口醤油 大2
  9. ●酒 小2
  10. ●砂糖 小2
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎは小口切り。
    ゴボウはささがきにして水にさらし水気を切っておく。

  2. 2

    椎茸、人参は千切りにする。

    油揚げは熱湯を回しかけて油抜きしたら千切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し長ねぎを香りが出るまで炒めたら人参、ゴボウ、椎茸を入れて炒める。

  4. 4

    おからと油揚げも加えて更に炒める。

  5. 5

    ●を加えて中火で汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏もも肉を入れても美味しいです(^-^)

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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