作り方
- 1
長ねぎは小口切り。
ゴボウはささがきにして水にさらし水気を切っておく。 - 2
椎茸、人参は千切りにする。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きしたら千切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し長ねぎを香りが出るまで炒めたら人参、ゴボウ、椎茸を入れて炒める。
- 4
おからと油揚げも加えて更に炒める。
- 5
●を加えて中火で汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏もも肉を入れても美味しいです(^-^)
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