夏野菜で♪にんにく醤油の和風ラタトゥイユ

サザザさん @cook_40053938
赤、緑、紫の夏野菜の旨味を活かした和風ラタトゥイユです。今回はピーマンの代わりに春の野菜アスパラガスを使用しました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物です
夏野菜で♪にんにく醤油の和風ラタトゥイユ
赤、緑、紫の夏野菜の旨味を活かした和風ラタトゥイユです。今回はピーマンの代わりに春の野菜アスパラガスを使用しました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物です
コツ・ポイント
調味料は醤油だけなので、にんにくをしっかり炒めて香りを出してください。
野菜は旨味の強い完熟野菜がベストです。
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