大根と鶏肉のほっこり炊き込みご飯

NAGANO久留米's cooksnap of when they made 大根と鶏肉のほっこり炊き込みご飯.
あくび人間
あくび人間 @cook_40062708

おこげ必須！
おしんの時代の大根飯とは違うけど、
大根とご飯合う合う。

このレシピの生い立ち
たくさん材料を入れる、わたしの炊き込みご飯。今回は大好きな大根でシンプルに。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 大根 7センチくらい
  3. 鶏肉 150g
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 少々
  7. ほんだし 8gの小袋

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切り、鶏肉も適当な大きさに切り、油（分量外）で炒める。醤油、みりん、砂糖を入れて煮汁がなくなるまで絡める。

  2. 2

    米は洗ったあと、水につけて置く。そのあと、ザルにあげておく。
    本だしと、2合分の水を入れる。

  3. 3

    炒めた具材を熱々のまま炊飯器に入れて、スイッチオン。おこげスイッチがあれば忘れずにー。

コツ・ポイント

油で炒めてから炊くと、コクがでるよね

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あくび人間
あくび人間 @cook_40062708
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