うまだし漬け半熟卵

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辛子明太子のやまや
辛子明太子のやまや @yamayafan

ゆで卵を漬けるだけで 驚くほど美味しい！
麺や丼もののトッピングにも便利☆
冷蔵庫に常備したい一品
このレシピの生い立ち
やまやの商品「うまだし」を使ったレシピです。
商品についてはこちらのページをご覧ください。
☆うまだし☆
http://www.umadashi.jp/products/

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材料

卵６〜８個分
  1. 卵 ６〜８個
  2. うまだし ２包
  3. 水 600cc

作り方

  1. 1

    鍋にだしパックと水を入れ、沸騰して1〜2分したらだしパックを取り出して冷まします。

  2. 2

    卵を沸騰したお湯に入れて7分茹で、冷水で冷やします。

  3. 3

    しっかりと冷めたら殻をむき、＜1＞に漬け込みます。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて２〜３時間ほどで白身に、一晩置くと黄身までだしが染み込みます。

  5. 5

    ☆この商品を使っています☆
    やまや うまだし

コツ・ポイント

冷蔵庫で３～４日は保存できます。漬け込む時間が長いほど、より風味豊かに仕上がります。

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レシピ作者

辛子明太子のやまや
辛子明太子のやまや @yamayafan
に公開
やまやの美味しい明太子を使ったレシピをご紹介していきたいと思います。「簡単、手軽に出来る」レシピばかりですので、是非一度チャレンジしてみてくださいね。つくれぽもお待ちしております！https://www.yamaya.com/recipe/
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