アサリとエビのワイン蒸し パスタにも◎

galuba @cook_40254919
単品で バケットを添えてもgood♪
パスタソ~スにもgood♪
このレシピの生い立ち
パセリ消費の為
安売りしていたアサリで酒蒸しを洋風にしてみました。
作り方
- 1
=あさりの砂抜き=
●塩/水 大さじ1/ 500cc
をボールに入れアサリを投入※新聞紙をかけ2時間おく
- 2
パセリをみじん切り
- 3
エシャロット・・・ 斜め切り
ニンニク・・・ みじん切り - 4
パスタを茹でる
or
バケットを弱でトースト
アルミホイルで軽くくるむ - 5
海老の背ワタをとり●ワインを振りかけておく
①のアサリをゴリゴリ水洗い
- 6
フライパンにオリーブ油と③を熱して
アサリin 上に海老を置き蒸し用ワインを入れて蓋
- 7
アサリが開いてきたらバター
②のパセリを加え和えるパスタ…麺を入れてあおる
バケット…添える出来上がり♪
コツ・ポイント
エシャロット&パセリは多めがオススメ
アサリの砂抜きは不可欠です。
似たレシピ
-
-
アサリのワイン蒸し&そのスープでパスタ アサリのワイン蒸し&そのスープでパスタ
アサリのボンゴレって貝を取りながら食べるのが面倒!だったら分けちゃえってことになりました♥どっちも食べやすくなってグー♪ UDTERU -
-
☺あさりとじゃがいものワイン蒸しパスタ ☺あさりとじゃがいものワイン蒸しパスタ
あさりのうま味たっぷりのスープをじゃがいもに染み込ませて。パスタをいれて簡単ご飯に。白ワインといっしょにいただきます☺ パルムのアイス -
カンノリッキのワイン蒸し☆仕上げはパスタ カンノリッキのワイン蒸し☆仕上げはパスタ
マテ貝(カンノリッキ)のワインバター蒸しです。味は濃厚で美味。ワインとバケットでいただいたら仕上げにパスタで召し上がれ。 kuni123 -
ムール貝のワイン蒸し&蒸し汁で絶品パスタ ムール貝のワイン蒸し&蒸し汁で絶品パスタ
ギュッと旨味が詰まったふっくらプリプリのムール貝がたまらない美味しさ♪蒸し汁で作るパスタは絶品ですよ♡ワインが進みます! まこりんとペン子 -
バレンタインのビーフとパスタのワイン蒸し バレンタインのビーフとパスタのワイン蒸し
バレンタインにピッタリのメニュー赤ワインでパスタを茹でるロマンティックカラーが牛肉と一緒にテーブルを彩ります。 ワッキーウッキー -
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20275293