お手軽♪サバ南蛮
まっつんちのご飯 @cook_40108551
サッパリ食べれる、ご飯が進むおかずです。短時間、材料少なめ、簡単！の3拍子♪
このレシピの生い立ち
サッパリ食べたいけど、塩焼きじゃつまらないなーと思ったので(´▽｀)
お手軽♪サバ南蛮
サッパリ食べれる、ご飯が進むおかずです。短時間、材料少なめ、簡単！の3拍子♪
このレシピの生い立ち
サッパリ食べたいけど、塩焼きじゃつまらないなーと思ったので(´▽｀)
作り方
- 1
①キッチンペーパーでサバの水気を軽く取ってから塩コショウをします。
- 2
②薄力粉をまぶして、油を敷いたフライパンで皮目から焼き、両面をこんがり焼きます。
- 3
③お皿に盛り、お好みのドレッシングを味付け程度にかけます。今回は柚子胡椒ドレッシングを使いました。
- 4
④マヨネーズ、ごまをかけ、最後に刻んだみょうがを盛れば完成！
コツ・ポイント
今回は柚子胡椒ドレッシングを使いましたが、梅、和風、青じそなど、サッパリめのドレッシングなら何でも合うと思います。マヨネーズはまろやかさと、気持ちボリューム足しです。
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