昔ながらの焼き茄子
お料理ニャロメ @cook_40055210
グリルで焼いた甘味のある茄子に花かつおとおろし生姜で頂きます
♡懐かしい昔ながらの味わい〜夏
このレシピの生い立ち
母がよく夏になると作っていました夏の定番です
アプリでひらく作り方
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普通サイズでも長茄子でもいいです
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- 2
魚を焼くグリルで焼きます
上から押さえて柔らかくなり、皮がしわしわになったら裏に返して、固いところがないよう焼きます -
- 3
冷ましてから皮をむき、食べやすい大きさに切る
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- 4
器に盛り付け花かつおとおろし生姜を添えて、お醤油で頂きます
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コツ・ポイント
☆焼くことによって独特の甘味が出ます
☆おろし生姜を添えると美味しいです
リアクション
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今朝は焼き茄子で〜♪ 今朝は焼き茄子で〜♪
直売所から鮮度のよい茄子を買って来たので今季初の焼き茄子にしてみました🤗魚焼き用グリルで簡単に焼けるので、何かを作りながらの、あと一品にもお勧めです。ふっくら焼き上がった茄子に、おろし生姜や、かつお節を乗せ、お醤油をかけて…。もぉたまりませ〜ん😆＊茄子は、食物繊維やポリフェノールなどの栄養も豊富で、夏バテ、高血圧予防、免疫UPなど色々な効果が期待出来るそうなので是非〜！
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