魚を下茹でする。沸騰したら水気を切る。

野菜を写真の様に準備する。大体この分量が1１人前。

水を加え、醤油、生姜のすりおろし、顆粒鰹出汁と具材を沸騰する迄煮る。

水溶き片栗粉を加える。

大体この分量が１人前。

ひき肉をサラダ油で炒める。

水を加えて、顆粒鰹出汁、醤油を入れてひと煮たしする。

煮たったら、水溶き片栗粉を加えて、冷凍の里芋を加えて餡を絡める。後は蓋をして余熱で里芋に火を通し、食べる前に火を通す。

ひき肉の餡が残ったらご飯にかけ、卵焼き等のせる。