パティシエ直伝☆焼き込みタルトクリーム！
インスタパティシエ @cook_40281798
ヘーゼルナッツを加えたクリームです！アーモンドパウダーオンリーで作るよりも香ばしく深みのある味わいに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
アーモンドクリームのヘーゼルナッツバージョンが作りたくてレシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ヘーゼルナッツパウダーは170度のオーブンで10分ほどローストし、冷ましておく！
- 2
クリーム状にしたバターに粉糖を加えしっかり混ぜる。
- 3
2に全卵を5回に分けてく加え、その都度よく混ぜる！少し分離した状態になってもOK！
- 4
アーモンドパウダーとヘーゼルナッツパウダーを3に加えてしっかり混ぜたら、1晩休ませてから使います♪
- 5
タルトに敷き詰めて約場合は、170度のオーブンで40分程焼けばOKです♪
コツ・ポイント
ヘーゼルナッツパウダーを先にローストしておく事で深みのある仕上がりに変わります！
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