大葉と長芋の肉巻き
いつも2525 @cook_40258186
【簡単 美味しい】豚肉で長芋と大葉を巻いてポン酢で仕上げます
我が家で大好評でした お薦めレシピです
このレシピの生い立ち
長芋をお弁当に入れて持っていけるレシピを考えたくて、お肉で巻きました
お弁当にもご飯のおかずにもぴったりです
大葉と長芋の肉巻き
【簡単 美味しい】豚肉で長芋と大葉を巻いてポン酢で仕上げます
我が家で大好評でした お薦めレシピです
このレシピの生い立ち
長芋をお弁当に入れて持っていけるレシピを考えたくて、お肉で巻きました
お弁当にもご飯のおかずにもぴったりです
作り方
- 1
長芋は短冊に、大葉は洗っておきます
肉には塩をふっておきます - 2
豚肉を2枚、それぞれの半分が重なるように並べて、大葉、長芋をのせて巻いていきます
-
- 3
巻き終わりを下にして焼いていきます
最初の面が焼けるまで触らないようにする -
- 4
中まで火が通るように、蓋をして弱火から中火で2分ほど置く
- 5
火を弱めてポン酢をまわしかけ、少し火を強めにしてポン酢を煮詰めるようにとろみを付けていく、とろみが付いたら出来上がり
-
コツ・ポイント
大葉は一つに一枚使うとおいしいです
長芋がふわ、とろっとしていてお肉の脂身とポン酢のさっぱりとした味わいと合っておいしいです
下味を塩でしたら調味料はポン酢だけ！
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くらりん☆ -
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その他のレシピ
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