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- 1
溶き卵に料理酒を加えてよく混ぜる。
- 2
具なしみそ汁にすりおろした山芋を入れ
とろ火で温めながらかき混ぜる。 - 3
とろ火のまま２に溶き卵を流し入れお玉でよく混ぜ合わせて
出来上がり。
コツ・ポイント
山芋と卵がまんべんなく広がるよう、ゆっくりよくかき混ぜる。
冷凍食品のとろろを使用。
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