もやし中華丼
コストの安いもやしが豪華な丼に変わります。材料代も安く済んで美味しいのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で考えました。
作り方
- 1
もやしは洗って水気をきる。ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。にんじんはせん切りする。
- 2
にんじんを耐熱容器に入れ、レンジで１分間加熱する。調味料Aを混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱しにんにくと豚ひき肉を入れ、バラバラになるまで炒める。
- 4
ねぎ、にんじん、もやしも加えさっと炒める。
- 5
④に豆板醤、調味料Aの順に加えて大きく混ぜ合わせる。
- 6
⑤の味がなじんだら、片栗粉を倍量の水で溶いて加え、全体を混ぜる。
- 7
ねぎを散らして粉ざんしょうとごま油少々を加えて仕上げる。
- 8
丼にご飯を盛り、⑦をかける。
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
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