栗ご飯

marurinco
marurinco @cook_40053257

栗ご飯は美味しいけど
栗の皮を剥くのが大変ですよね
ぜひ試してみて下さい
このレシピの生い立ち
子供が栗ご飯大好きなんです
愛媛県なので中山栗を毎年もらうので
毎年栗ご飯作ってます

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. お米 3合
  2. 適量
  3. ☆酒 1/4カップ
  4. ☆塩 小さじ1
  5. ☆水 適量
  6. ゴマしお 適量

作り方

  1. 1

    栗を一晩、冷凍します

  2. 2

    お米を洗ってザルにあげておく

  3. 3

    一晩冷凍した栗の先をカット
    ★ここ重要

  4. 4

    ボウルに栗を入れて
    沸騰した湯を入れます
    栗が浸かるぐらいは湯を入れる

  5. 5

    このまま5〜10分放置

  6. 6

    ★コツ
    栗の側面を栗バサミでカット

  7. 7

    ぐるりとカットすると
    簡単に皮が剥けます

  8. 8

    お米と栗を入れ
    ☆調味料と水を加えて
    炊飯器や土鍋で炊く
    水分量は調整して下さいね

  9. 9

    炊きあがりましたら
    蒸らして
    ゴマ塩を振れば出来上がり

コツ・ポイント

大変な栗の皮剥き
この方法が一番楽かな?

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

marurinco
marurinco @cook_40053257
に公開
保育園調理師をしております。子供達が大好きなメニューを少しずつ追加していきたいです♪
もっと読む

似たレシピ