もやしの胡麻和え☆
はじゅき @cook_40170309
歯ごたえのあるシャキシャキ感を重視して作ったところ、美味しかったので掲載してみました☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻和えばかりじゃ飽きるので、もやしで胡麻和えしてみました☆我が家の定番メニューです！！
アプリでひらく作り方
- 1
もやし1袋を、熱湯で茹でる。中火で2分程。
- 2
茹でたもやしを、ザルにあげ、よく湯切りをする。
-
- 3
砂糖、醤油、みりんをかけて、よく混ぜる。
- 4
味の好みがあると思うので、味見してみて砂糖や醤油で調整してください。
- 5
味が整ったら、ゴマをかける。ピーナッツの粉末でもok!!
- 6
最後にお皿に盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
味の調整ですが、出来てすぐは、味がもやしに染み込んでないので、ちょっと難しいかもですが、ほうれん草の胡麻和えを作る方は同じ味付けだと安心です☆粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして味を染み込ませてから、召し上がってください♪
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