豚肉と白菜のうま煮

白菜は食べやすい大きさに切る。フライパンを熱し豚バラ肉を両面焼く。塩、胡椒をふる。焼き色がついたら白菜の芯から入れる。

蓋をして白菜の芯に少し火が通ったら、残りの白菜、人参、さやえんどうを入れ、鶏がらスープの素と水を加えて蓋をして炒め煮。

全体に火が通ったら、醤油を回し入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。全体がよく絡んだら、火を止めてお皿に盛る。