とっても簡単♪かぼちゃとニラの揚げもち

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ぼにこ☆
ぼにこ☆ @cook_40181507

カボチャの甘さが際立ち、ニラの風味も感じることができます。子どものおやつにピッタリです☆
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれていたものを
自分なりに再現してみました。

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材料

  1. カボチャ 適当な量
  2. ニラ 適当な量
  3. 砂糖 適当な量
  4. 白玉粉 適当な量
  5. 油 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    カボチャを適当な大きさに切って
    レンジで柔らかくなるまでチンします

  2. 2

    ニラを好きな大きさに刻んでおきます

  3. 3

    チンしたカボチャを潰して、そこに2と砂糖を加えて混ぜます

  4. 4

    白玉粉を少しずつ混ぜていき、粉っぽくなる前まで加えていきます

  5. 5

    4を好きな大きさに丸めます。この時、平べったくした方が火が通りやすいです。

  6. 6

    多めの油を敷いたフライパンに5を並べて揚げ焼きします

  7. 7

    いい感じに焦げ目がついたら完成です

コツ・ポイント

かぼちゃは皮がついたままで大丈夫です。
砂糖を混ぜる時に、味見をしながら自分の好きな甘さにするといいです。甘めが美味しいかも、、、
今回はてん菜糖を使いました。

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