簡単なのに、本格的なおしゃれカレー
さゆが @cook_40216399
大人も子供もみんなが食べられるいつもとひと味違う野菜たっぷりカレーが作りたいくて。
このレシピの生い立ち
リクエストの多いカレー。
毎回同じじゃぁ、つまらん！！！
ってことで、大人も子供も楽しめるカレーを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、はちみつ、ヨーグルト、生姜、ニンニク、ケチャップと共に合わせ30分以上漬け込む。
- 2
玉ねぎは好きな大きさに切る。
今回は薄切り。
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。 - 3
鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎを入れ、蓋をし、強火にかける。
飴色になるまで炒める。
- 4
漬け込み汁ごと豚肉、トマト缶、赤ワイン、ウスターソース、水、塩コショウ、あればスパイスを入れ、15分煮込む。
- 5
火を止め、カレールーを入れ、、溶けたら、再び弱火にかけ、10分煮込んでできあがり
コツ・ポイント
ほうれん草の色褪せを防ぐため、最後にいれるくらいかな？
玉ねぎは強火で蓋をして炒めると早く焦げがつきます。
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