とっても簡単、お鍋で蒸し鶏
はやし家 @cook_40053242
茹でるだけで誰でもすごく簡単に蒸し鶏が作れます^_^
スープは冷蔵庫保管して炒飯、ラーメン、野菜炒めなどに入れると◎！
このレシピの生い立ち
簡単に蒸し鶏を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
皮を取った鳥肉を鍋に入れて、水、酒を鳥肉が浸かるくらいまで同量いれる
- 2
しょうがのひとかたまりを3.4個に切って、長ネギの青いところを入れて蓋をし、強めの中火に15分かける
-
- 3
15分経ったら弱火にして10分炊く
- 4
10分経ったら火を止めて、20分そのままで冷ます。余熱で中まで火が通ります
- 5
冷ましている間に
☆の材料をすべて混ぜてタレを作ります - 6
お肉の粗熱が取れたら、理想は冷蔵庫で一日寝かせると良いですが、そのまま食べてもおいしいです。
- 7
お好みの幅に切って、お皿に盛り付ける
- 8
★のタレも作って両方つけるとよりおいしいです
コツ・ポイント
茹でたもやし、にんじん、きゅうりなどをつけあわせにして食べても良いです。
いくらでも野菜が進みます☆
お好みでパクチーを乗せても！
豚のブロック肉でも同じ要領で作れます。
豚の場合はキムチを合わせるのがおすすめ！
リアクション
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