作り方
- 1
牛肉は適当に切り
醤油と片栗粉をまぶす -
- 2
エリンギは割く。
オクラは下処理をしてさっとゆがき切る -
- 3
イカは切り目をいれ、さっとゆがく
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- 4
フライパンに油と豆板醤をいれ火にかけ油がある程度高温になる迄まつ
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- 5
肉、エリンギの順で炒める
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- 6
イカ、オクラを入れ
炒め、調味料で味付けする -
コツ・ポイント
最初に豆板醤から炒めてください
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