鶏胸肉の唐揚げ中華風炒め

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ぷりくりちゃん
ぷりくりちゃん @cook_40280154

鶏胸肉を唐揚げにして、有りもの野菜で中華風に炒めました。子どもに好評❗
このレシピの生い立ち
仕事からあわてて帰り、この材料で何か作らねばならず、出来たところ子どもに好評で我が家の定番になりつつあります。

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材料

四人分
  1. 鶏胸肉 400g
  2. ピーマン ４個
  3. ニンジン １本
  4. 油 適量
  5. 市販の唐揚げ粉 大さじ４位
  6. 中華スープの素 大さじ１
  7. 醤油 大さじ１
  8. 片栗粉 水で溶いたもの

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取り、一口大に。ピーマンは乱切り、ニンジンは薄切りに。冷蔵庫にある野菜でよいと思います。

  2. 2

    胸肉をビニール袋に入れて、市販の唐揚げ粉を入れて揉み込む。10分程置きましょう。

  3. 3

    油でカラッと揚げましょう。
    たっぷりの油じゃなくても大丈夫です。唐揚げは皿に上げておいて下さい。

  4. 4

    ピーマン、ニンジンをフライパンで炒めます。

  5. 5

    大体火が通ったら、唐揚げを戻し馴染ませるように炒めます。

  6. 6

    水で溶いた中華スープの素と醤油を入れてひと煮たち。
    水溶き片栗粉を回し入れ馴染ませるように炒めたら出来上がりです❗

コツ・ポイント

ダイエット中なので皮を除きましたがあってもよいですね。又モモ肉や豚肉でも。
野菜ももやし、チンゲン菜などもオススメです。

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レシピ作者

ぷりくりちゃん
ぷりくりちゃん @cook_40280154
に公開
仕事から帰ってすぐに夕飯準備嫌ですね～。・゜゜(ノД`)切るのも、揚げるのも色々面倒は嫌❗平日買い物に行けなかった経験から、レシピが生まれる＼(^-^)／どうぞ手抜き料理見て下さい。
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