イタリア産粉チーズで！豆腐グラタン
野口家のごはん @cook_40218147
アスパラと豆腐たっぷり！
うっかり買ってしまった香りの強いチーズを消化したくて作りました
このレシピの生い立ち
スーパーで何も確認せずに粉チーズを買ったら、香りが強すぎる！苦い！
裏を見たらイタリア産のナチュラルチーズ…
使い道に困って美味しく食べられるメニューを考えました
イタリア産粉チーズで！豆腐グラタン
アスパラと豆腐たっぷり！
うっかり買ってしまった香りの強いチーズを消化したくて作りました
このレシピの生い立ち
スーパーで何も確認せずに粉チーズを買ったら、香りが強すぎる！苦い！
裏を見たらイタリア産のナチュラルチーズ…
使い道に困って美味しく食べられるメニューを考えました
作り方
- 1
豆腐は水切りし、玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすいサイズ、ミニトマトは半分に切り、アスパラは半分に切って塩ゆでする
- 2
ミキサーに水切りした豆腐を手で崩しながら入れ、牛乳を加えてなめらかになるまで撹拌する
- 3
フライパンにマーガリンを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める
- 4
玉ねぎの水分が少なくなってきたら、2とＡを加えて味を調え５分ほど温める
- 5
４を耐熱皿にうつし、アスパラとミニトマトをトッピングしてマヨネーズ、パン粉をかける
- 6
オーブントースターで8～10分焼けば完成！
コツ・ポイント
玉ねぎの水気が多かったり、豆腐の水切りが不十分だと、加熱後に水分が浮くので注意！
普通のプロセス粉チーズを使う時は、粉チーズを大さじ2、塩コショウを入れずにコショウで味を調えてください
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