めっちゃ美味しいひじき煮
たかとよままん @cook_40159962
地味な食材を若い人向きにアレンジしてみました。
大豆の水煮や蓮根を入れると主食にもなります。
このレシピの生い立ち
小さい頃、おばあちゃんに連れられ、精進料理を食べたのがキッカケで好きになりました。
あっさりしてストップが効かないぐらい、沢山たべれますよ。
めっちゃ美味しいひじき煮
地味な食材を若い人向きにアレンジしてみました。
大豆の水煮や蓮根を入れると主食にもなります。
このレシピの生い立ち
小さい頃、おばあちゃんに連れられ、精進料理を食べたのがキッカケで好きになりました。
あっさりしてストップが効かないぐらい、沢山たべれますよ。
コツ・ポイント
まず、和風だしと水でゆっくり煮てから調味料を入れると味がしみやすいですよ。
調味料を合わせて置くとあわてなくて良いですね、
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