豚バラ肉の生姜焼き丼
定番の生姜焼きどんぶりです。
このレシピの生い立ち
バラ肉があまっていたので手作りのだし醤油でこのレシピを思いつきました☆
作り方
- 1
たまねぎは角切りにする。鍋に肉を広げ並べて入れ、たまねぎも入れる。だし醤油、水を入れて火にかける。
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- 2
肉の色が変わってきたら砂糖、酒、生姜を入れてフタをしてさらに煮立たせる。
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- 3
フタを開けて箸で煮汁と具をからめる。どんぶりのごはんに盛ってできあがり。
コツ・ポイント
今回は手作りのだし醤油を使ってますが、ない方は普通の醤油でも大丈夫です。その時はみりん、だしの素を忘れずに入れてください。
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