牡蠣と豆腐の味噌煮
ボネボネ @cook_40290087
冬に美味しい牡蠣をフライパンひとつで簡単味噌煮
このレシピの生い立ち
牡蠣の季節になると、母がよく作っていた料理を私流で真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は流水で洗い、塩と酒をふっておく。
長ねぎは斜め切り、生姜は千切り、豆腐は8等分に切っておく。 - 2
フライパンにごま油と生姜、長ねぎを入れて炒め、豆腐を入れる。
- 3
豆腐から水が出てきたら、調味料（酒、醤油、味醂、味噌）を加えて混ぜ合わせ、蓋をして煮る。
- 4
最後に牡蠣を流水で洗い、水を切って加える。
牡蠣が煮えたら出来上がり。
コツ・ポイント
木綿豆腐だと水切りしなくても、水が出てきて煮詰まらずちょうどいい感じです。焼豆腐の時は煮詰まって水分なくなったら、水を足してください。
牡蠣を入れたらに過ぎないように注意。
似たレシピ
牡蠣～味噌煮～
牡蠣をSimpleに冬の時期にあった材料だけで作りました！ひと煮立ちでも、煮詰めてもお好みの味噌で美味しくできます。
牡蠣の味噌煮
牡蠣のナマ臭みが消えます。熱々を写真に撮ったのでレンズが曇ってしまいました。
牡蠣とキャベツの味噌煮
大粒の牡蠣で味噌煮を作りました。野菜の甘みも加わっておいしい一品になりました～♪牡蠣の嫌いな方は長めに煮込んで。
牡蠣と厚揚げの味噌煮
'10.11.6.話題入り♪水もだしも入れません。牡蠣と白菜の水分だけでみそ煮を作ります。
牡蠣としめじの味噌煮
15分で出来る簡単美味しい《牡蠣の味噌煮》です。秋冬の我が家では頻繁に登場します^^お酒のあてにもバッチリ♡
簡単★牡蠣と豆腐の味噌煮
土手鍋ー土鍋＋豆腐＝牡蠣と豆腐の味噌煮★寒い季節のごちそう「土手鍋」を手軽な主菜にチェンジ！
cook_tabby 
甘辛でご飯が進む☆フライパンで鯖の味噌煮
フライパンひとつで簡単に鯖の味噌煮が出来上がります！甘辛な味噌煮でご飯が進みます！
牡蠣の味噌煮
牡蠣の出汁と味噌がよく合います。
ご飯がすすむっさばの味噌煮
フライパンひとつでできちゃう簡単でも濃厚な鯖の味噌煮です。
✿ 牡蠣の味噌煮✿
牡蠣のねぎ味噌さっと煮です。土手鍋は大変ですが、これなら簡単です。
牡蠣と人参のさっと味噌煮
牡蠣の下処理をすることです。
香ばしコク旨☆鯖の味噌煮！
フライパンひとつ♪簡単なひと工夫で煮崩れもせず、いつもと”ふた味”も違った鯖の味噌煮に♡
☆さばの味噌煮☆フライパンで簡単☆
フライパンで簡単に味噌煮か出来ます！！甘くてふわふわとっても美味しいですよ(^^)♪♪♪
さばの味噌煮
さばの味噌煮はあまり作らないので簡単味噌煮作ってみました。めちゃくちゃ美味しいです。
ベーコンとごぼうの豆腐味噌煮
味噌煮は美味しいよね〜ベーコンとごぼうを味噌煮に
【簡単】牡蠣の味噌煮ココットカマン♪
柔らかい牡蠣と、とろ～りチーズに味噌が合う！簡単なのに最高に美味しい☆
サバの味噌煮
フライパンでつくるサバの味噌煮
ハムクック80 
牡蠣の甘辛☆赤味噌煮
牡蠣の臭みがなくなるよう赤味噌に酒と生姜を加えて煮ました。ちょっと甘めの味で牡蠣が苦手でも食べやすいです。
♪さばの味噌煮♪
フライパンで簡単にできるサバの味噌煮です♪
さんまの味噌煮
フライパンで出来る味噌煮です。旬なサンマ。美味しいです。
ニコニコ☆2009 
さばの味噌煮
野永喜三夫先生のおいしい和食レシピ。さば料理定番の味噌煮をフライパンひとつで完結。お味噌はお好みのものを使ってどうぞ。
さばの味噌煮
フライパンで簡単にさばの味噌煮の出来上がり♪
サバとねぎの味噌煮
フライパンひとつで作るサバの味噌煮です。生姜のチューブを作って手軽にできます。
フライパンで♪ さばのみそ煮
フライパンで、簡単にさばのみそ煮を作っちゃいます♡
さばの味噌煮
フライパンで作る『さばの味噌煮』。
簡単！フライパン⭐サバの味噌煮
簡単フライパンでサバの味噌煮ができます(^-^)♪
んま！豚バラとゴボウの味噌煮
冬に食べたくなる食材で味噌煮♡
★☆アキコ★☆ 
フライパンで簡単！サバの味噌煮
フライパンで簡単にサバの味噌煮作りましょ。
まゆみん73 
簡単⭐覚えやすいサバのみそ煮
フライパンで出来て簡単！ご飯が進む、さばのみそ煮だよ❤
☆さばの味噌煮☆
結構簡単に作れる鯖の味噌煮です♪♪
loveキッチン その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20290782
