簡単♡鶏生つくねdeナスのはさみ焼き♪
弓張り月 @cook_40055381
鶏の生つくねで簡単にナスのはさみ焼きが作れます(^O^)ナス✕ごま油✕生姜は最強の組み合せ♡味付けはごま生姜におまかせ♡
このレシピの生い立ち
知人に“お肉は大事なんだけど固まりは食べれないから挽肉で簡単で美味しくヘルシーなメニュー考えて”と頼まれて作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り縦に4等分にスライスし5分ほど水にさらしアクを取る。
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- 2
ナスの外側になる方に斜めに軽く切り目を入れシリコンスチーマーにナスを入れ1本にレンジで1〜1分30秒加熱し粗熱を取る。
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- 3
ナスをキッチンペーパーなどで水分を拭き内側に片栗粉をつけてつくねをのせて平らにしナスではさむ。
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- 4
フライパンにごま油を中火で熱し③を入れて2分ほどしたら裏返し蓋をして弱めの中火でで4〜5分蒸し焼きにする。
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- 5
器によそって ごま生姜ドレッシングをかけて出来上がり(^O^)
-
- 6
これをかけました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
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コツ・ポイント
お肉を触ったりこねたりするのが超苦手(;>_<;)スーパーの生つくねを使えば超楽チン♪シリコンスチーマーにナスを入れて電子レンジで加熱してから焼くと油の量を グーンと抑えられます(^O^)ごま生姜ドレッシングで味付けもバッチリ(^O^)
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