てりてり★鶏むね肉のオイスター炒め

★なみママ☆'s cooksnap of when they made てりてり★鶏むね肉のオイスター炒め.
あきちゅん♡
あきちゅん♡ @cook_40129210

しめじなどのきのこを入れるとさらにおいしい♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので♡

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 生姜チューブ 1絞り
  3. 塩こしょう 少々
  4. 酒 適量
  5. 片栗粉 大さじ6
  6. ごま油 大さじ2
  7. カットねぎ 適量
  8. ▼合わせ調味料
  9. 酒 大さじ4
  10. 濃口醤油 大さじ2
  11. オイスターソース 大さじ2
  12. 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1

    下準備として、合わせ調味料は混ぜ合わせておくこと。

  2. 2

    鶏むね肉を一口大に切り、生姜、塩こしょう、酒を揉み込む。その後、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンでごま油を熱し、②を焼く。その後、①を加えて弱火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋をあけて強火にする。水分を飛ばしてとろみがついたら、ねぎを散らして完成。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで、てりてりになるので、片栗粉は必ずしまぶしてください★

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あきちゅん♡
あきちゅん♡ @cook_40129210
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