サクッ！しっとり♡かぼちゃのスコーン
白玉☆ @cook_40159657
かぼちゃと豆腐で栄養満点♡外はサクッ、中はしっとりなスコーンです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃをいただいたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1〜2cm角に切ってレンジで潰せる位まで柔らかくする。
- 2
柔らかくなったかぼちゃと豆腐をフォークで潰し、牛乳と砂糖を入れてよく混ぜる。
-
- 3
ボウルにホットケーキミックスとマーガリン(柔らかくしたバター)を入れ、ヘラで切るようにサックリ混ぜる。
- 4
③に②を入れて混ぜ、ひとまとめにする。
-
- 5
天板にオーブンシートを敷いて生地を置き、形を整える。
- 6
包丁等で8等分に切って、生地を離しておく。
- 7
170℃に予熱したオーブンで25分程焼く。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスとマーガリンは練らずに、切るように混ぜてください。
冷めた後はトースターであたためるといいです♪
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