牡蠣の磯部焼き！香味ペースト〈醤油〉
MotoiMaru @cook_40061542
香味ペーストで味付けして、海苔で巻いて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
牡蠣が安くて美味しい時期になったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を一度サッと水で洗って、よく水を切ってから、香味ペーストを加えて混ぜる。
- 2
海苔を牡蠣が巻ける大きさに切って、1の牡蠣を巻く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で牡蠣を焼き、焼き目が着いたらひっくり返して弱火で5〜6分程度焼き完成。
コツ・ポイント
香味ペーストで味付けすることで、牡蠣の臭みが消えます！
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