筑前煮と冷凍カレーでリメイクカレーうどん
ちゃたLOVE❤️ @cook_40190747
冬至の日の時短夕飯に(^^)
このレシピの生い立ち
残りものの筑前煮を簡単にリメイクしたくて、作ってみました。だしのきいた辛めのカレーとかぼちゃの甘味がおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
筑前煮を温める。
- 2
前に冷凍してあったカレーを半解凍する。
- 3
筑前煮の鍋に冷凍カレーを入れて、混ぜつつ、さらに温める。
- 4
筑前煮の水分でのカレーののび具合をみて、だし汁を入れてさらにのばす。今回は１５０cc足しました。
-
- 5
鍋を弱火にかけたまま、付け合わせのかぼちゃもフライパンで焼いていく。
バターで焼いて風味を出しました。 - 6
冷凍うどんを表示通りにレンジにかけ、器にもり、カレーをかけ、かぼちゃをのせたらできあがり。
-
コツ・ポイント
だし汁を足したあと、味見をして、顆粒だしで調節してもいいと思います。とろみをある程度残して、小どんぶりでたべるとちょうどいいです。
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