おかか梅で和えたピーマンとしめじ

ひやしたぬき @cook_40055634
炒め野菜の味付けにおにぎりの定番おかか梅で。
このレシピの生い立ち
ごま入りおかか梅、ご飯だけでなく野菜とも相性いいです。
作り方
- 1
しめじは小房に分け、ピーマンは縦に切る。
- 2
ごま油をひいたフライパンで焼き色つくように炒め塩を少しふる。
- 3
おかか梅
梅干しの果肉をスプーンなどで潰しペーストにする。醤油を数滴いれて練り、花かつお、こまを加えて混ぜる。 - 4
炒めたピーマンとしめじにおかか梅を和える。
コツ・ポイント
梅干しの塩加減で醤油の量をみてください。花かつおいっぱいが美味しいです。
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