梅たれで★かぶとトマトのおかか炒め

かぶは１６等分程度のくし切りにします。トマトは横半分に切って種を取り、ざく切りにします。トマトの種は使いません。かぶの葉は茹でてから冷水に取り、水気をしぼって１ｃｍ長さに切っておきます。

フライパンにサラダ油（分量外）適量を入れて火にかけます。温まったらかぶを入れ、炒めます。

かぶがしんなりしてきたらたれを種ごといれ、トマトを入れ、さっと炒め合わせます。トマトが温まる程度でＯＫ。火を止め、削り節を入れて混ぜます。最後に１のかぶの葉を混ぜ合わせてできあがり。